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多吃咖哩能提高記憶力,更能預防早老性癡呆症
2008/08/21 11:07:07瀏覽873|回應7|推薦81
 日美研究人員18日宣佈,一種從咖喱香料“姜黃”中提取的物質具有提高記憶力的功效,這一成果為預防阿爾茨海默氏症(早老性癡呆症)等疾病的研究提供了新思路。

  印度人喜歡食用咖喱,印度的阿爾茨海默氏症患者數量不多,這引起了日本武藏野大學和美國索爾克研究所研究人員的興趣,他們研究了咖喱中含有的各種調味香料的作用,發現姜黃有著防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能的作用。

  研究小組從姜黃中提取出了一種名為“CNB-001”的物質,並用實驗鼠來確認它的功效。結果發現,和不攝取“CNB-001”的實驗鼠相比,攝取“CNB-001”的實驗鼠的記憶力有所提高。

  研究人員推測,這種物質很可能直接作用於大腦掌管記憶的海馬區部位並使其活躍。他們表示,今後將評估“CNB-001”的安全性並據此研發新的藥物,以預防阿爾茨海默氏症等疾病。

  1906年,德國醫生阿洛伊斯•阿爾茨海默公布了一位51歲的女性奧古斯特的病歷,為人們了解老年癡呆症開辟了新的天地。此前5年,奧古斯特開始喪失記憶。她逐漸表現出語言障礙,變得糊涂、妄想、情緒激動,臨終時已大小便失禁、臥床不起並忘卻了一切。奧古斯特的屍體解剖顯示,她的大腦由于神經元缺失而萎縮,且被纖維纏結和斑塊堵塞。 

  當年11月,阿爾茨海默在一次大學研討會上公布了研究結果。此後80年中,科學家對以阿爾茨海默的名字命名的這種疾病的了解並沒有增加。人們對其病因不解,擔心治愈無望,該病成了害怕變老的代名詞。 

  阿爾茨海默氏症主要出現在60多歲的人群中。隨著壽命的延長,阿爾茨海默氏症勢必進一步發展。
( 知識學習健康 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=233456&aid=2149174

 回應文章

句子
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多吃咖哩
2008/08/29 09:42

也是我的最愛

煮菜加一點

色香又美味


晨曦閉關(233456) 於 2008-08-29 13:51 回覆:

現在就想.........


周笎翎
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真的!
2008/08/22 21:51
真的話 那對我來說可是好消息了
晨曦閉關(233456) 於 2008-08-22 22:50 回覆:
暫時當真罷。

Joson
等級:8
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真是好消息!
2008/08/22 20:59

我很愛吃咖哩~好吃又方便!多吃咖哩能提高記憶力,更能預防早老性癡呆症!

那真是天大的好消息!!

晨曦閉關(233456) 於 2008-08-22 22:49 回覆:
繼續努力,咖哩沙拉也十分好吃。


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我超愛
2008/08/21 22:19
我也超愛吃咖哩,之前就聽說吃咖哩可以防止什麼病的,總算有一樣我愛吃的東西不是垃圾食物了><,印度人是不是因為吃很多咖哩,所以頭腦很好,現在很多工程師都是印度人><
晨曦閉關(233456) 於 2008-08-22 11:50 回覆:
印度人特別精靈,尤其眼睛。

風乾的天真
等級:7
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─"─
2008/08/21 15:38

嗯~那偶大概是吃得不夠多吶

不然為啥嘛小朋友老是說偶速~大人痴呆症

晨曦閉關(233456) 於 2008-08-22 11:48 回覆:
適可而止,多吃瘡痍滿目。


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咖哩呀~
2008/08/21 13:28
我的最愛 
晨曦閉關(233456) 於 2008-08-21 14:42 回覆:
馬上送到。

黃冠軍
等級:8
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咖哩
2008/08/21 11:24

看來我得多吃一點才行

晨曦閉關(233456) 於 2008-08-21 14:41 回覆:
多吃不得了。