網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
牛奶鮮蝦泡麵,美味升級!
2012/05/07 22:17:23瀏覽9670|回應10|推薦62

↑統一鮮蝦麵加牛奶及豆腐煮後,風味便升了一級
不過可別被相片給騙了,那泡麵沒有看起來那麼Q

撰文.攝影╱程如晞

  第一次聽說用牛奶泡麵的親友,總會不可置信地問:「真的假的?能吃嗎?」但只要吃過就會說,好吃!

  如晞最愛的口味是統一鮮蝦麵加牛奶用煮的,並且再加蛋、加豆腐再加點青菜,水和牛奶的比例是1:2(全部都用牛奶應該也OK)。起鍋後要是再灑上白芝麻,會有日式拉麵的感覺,那就更棒了。(注意:白芝麻一定要夠新鮮,若是有一點臭油ㄞ,可是會壞了整碗麵!)

   我曾試過其他品牌的類似產品,像是康師傅的鮮蝦魚板麵,就是不如統一鮮蝦麵煮出來的湯頭好。Facebook上有臉友說,他喜歡滿漢全席加牛奶,如晞還來不及問確實的口味和吃法。我們家「E」,在吃過如晞煮的牛奶鮮蝦泡麵之前,堅稱只愛統一滿漢大餐的蔥燒牛肉麵,出國開會的唯一選擇。但最近他鬆口了,偶爾也會用牛奶煮鮮蝦麵,五月底去西班牙開會,應該會多帶一味了。

   以前有朋友教我把維力炸醬麵加花生醬吃,我試過還真的蠻好吃的,不過我個人不愛如此重口味的吃法。最近如晞的同學Melody分享,巷口乾麵加一匙糖再加蕃茄切丁,聽起來也應該不錯。剛去家樂福買了巷口乾麵備用,才發現也是統一出品,真是厲害。泡麵不是什麼好東西,卻是家庭必備應急止飢的方便食物,常常是聞起來比吃到的好吃。用牛奶煮統一鮮蝦麵,至少保證湯頭好,調味包裡有小蝦米幾隻,還有海帶芽和乾燥胡蘿蔔,吃起來不會太單調,當然加入嫩豆腐和蛋後,可以把麵變成配角,只要注意不要把麵煮太爛就好。

  請問大家,還有什麼把泡麵變得更美味的獨家秘方嗎?請不吝分享喔。

↓看看這用牛奶煮鮮蝦麵的湯頭,好喝喔!


↓試了大學同學Melody提供的巷口乾麵吃法

↓加一點糖的確會變得更入口

程如晞的臉書


演講、部落格行銷、網聚主持...請洽rucccc@gmail.com 
  
( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=101match&aid=6426105

 回應文章

陳銘
等級:3
留言加入好友
泡麵變化無窮
2012/07/12 02:57

有喔~~我好喜歡玩泡麵

這麼熱的天.除了涼麵之外其實有好玩的泡麵變化法

康寶的川式酸辣濃湯.依它的比例煮好加上蛋花之後.再加上一大匙的醬油.2大匙的黑醋.一點點香油及白胡椒粉

重點最後加上一點點的肉片...切好薄薄的瘦肉片.加進濃湯去關火拌燙一下

把泡面3分鐘煮好.不要加它的調味料.乾的麵裝到碗裡.再淋上上述的濃湯就會變成好好吃的大滷麵

程如晞(101match) 於 2012-07-12 21:45 回覆:

陳銘大師 我看光泡麵 你就可以出一本書啦

康寶常在辦比賽活動 我可以拿你的食譜去參賽嗎 


Min Chiang
還有什麼把泡麵變得更美味的獨家秘方嗎?
2012/05/09 09:54
 Min Chiang  有的, 就是旁邊的人在吃但自己卻沒得吃的時候, 那泡麵就會變得無敵的美味了...

Diana Johnson
好吃又方便的泡麵
2012/05/09 09:48
 
Diana Johnson 先將泡麵用開了的水煮2至3分鐘,撈出麵條,倒掉水,就可照著建議的方式煮好吃又方便的泡麵了。
 


Joan
辛拉麵加一片cheese
2012/05/09 09:16

辛拉麵

加一片起士 再加蛋和青菜, 滋味滿點

程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:19 回覆:

Dear Joan,

 剛回覆你的留言,因少說了幾句話想重寫,卻不小心把整篇留言給刪了

只好就印象幫你重貼 請勿介意

我回說 

女兒的國中同學AC來家裡借住期間

跟我提及愛吃辛拉麵  我特地去Costco買了  放著備用

自己煮過一包    辣啊    我怕怕

要再多加的是:加起士是個好主意


葳葳百合
等級:8
留言加入好友
酷~~
2012/05/08 23:33

哇ㄚ

第一次聽到泡麵可以這麼吃

下次來試試

程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:32 回覆:

為了確保美味無誤

我最近可是又吃了好幾次才分享的

也許有人以為我在替統一打廣告 其實並沒有  痛哭 


隨寫人◆除夕憶往
等級:8
留言加入好友
不適應
2012/05/08 23:06

光看這名稱

還真得有些不適應

也許要親自嚐嚐才能品嘗出美味吧

程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:30 回覆:

保證美味

我再看看標題 牛奶鮮蝦泡麵 的確怪怪的

牛奶可以泡麵  鮮蝦如何泡麵 鮮蝦應該是抱麵 可是這蝦真的小得很 得用力找找


blue phoenix記住我愛你
等級:8
留言加入好友
這還是第一次聽說
2012/05/08 20:19

用牛奶煮泡麵

還有也是第一次聽說巷口乾麵

我本來以為是真的在巷口路邊攤買的哩


blue phoenix

程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:27 回覆:

恭喜你出書了

好想大聲喊一下你的名字喔 湯小姐 哈哈哈 

今天中午就要來吃巷口乾麵 我也是最近才注意有此麵 統一取得真好


楊寒
等級:7
留言加入好友
好好吃的樣子
2012/05/08 10:35
看到就很高級 很好吃的料理:D
《不存在的西班牙哲學家ABEJUNDIO的愛情語錄》博客來販售:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010542829
• 作者:楊寒
• 出版社:寶瓶文化
• 出版日期:2012年04月26日
程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:25 回覆:

其實是再平民也不過的美食


拜占庭雲雀
等級:7
留言加入好友
我是泡麵控
2012/05/08 08:20

我常常午餐都吃泡麵耶

學生看到都很羨慕(因為他們要吃營養午餐,不能吃"不營養午餐")

我也是喜歡滿漢大餐的蔥燒牛肉麵~~~喔耶好好吃喔

我ㄤ喜歡味增拉麵加一大堆蛋。

程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:24 回覆:

參見母后  好想念你喔

媽呀 常吃泡麵 好嗎???

我也超愛蛋的 什麼作法都好  只是怕身體無法消受 一天不敢吃太多

這篇的蛋是E同事送的滿月油飯裏的白煮蛋

 

 


朱晉杰
等級:8
留言加入好友
厲害
2012/05/08 07:59

恭喜老師學會了這樣子的統讚功能

最酷的是帶到其他地方去統讚

呵呵

這牛奶泡麵看起來真的是秀色可餐耶!

改天來試試


歡迎蒞臨由朱晉杰老師經營的部落格─杰師悟理
程如晞(101match) 於 2012-05-09 09:20 回覆:

你的教學 真的超讚 效率也超讚

不但我學起來用  我看東村也學了 

放在首頁讓我一次讚個夠