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鮭魚泡菜炒飯》如晞與阿毅師尬廚技
2009/07/29 15:58:08瀏覽9638|回應6|推薦102

↑ 「李家韓氏泡菜」與煙燻鮭魚一起炒飯,有多好吃?泡菜自己都跳出來說話了!

【部落格好好玩貼心指南】
新版光影魔術手新增了塗鴉功能
塗鴉功能可以輕鬆在照片中加上有趣的小圖,上圖中的唇印就是用塗鴉功能加上的
泡菜上笑瞇瞇的雙眼線條則是舊有的自由圖層功能加上去的,李家韓式泡菜讚字樣也是

由此下載新版軟體

引用文章 泡菜炒飯一出,誰與爭鋒?李家韓式泡菜有鐵漢「揉」情

撰文.美食攝影/程如晞

  如晞在北京病倒後,就一直沒什麼食慾,直到鄭毅大哥來留言提到他們家的「韓式泡菜」,這才讓如晞有了想大吃一頓的胃口,一口氣跟鄭大哥訂了十罐!

  收到泡菜後,打開其中一罐,那撲鼻而來的香氣,讓我忍不住把泡菜當成零食吃將起來。接著我發狠煮了一大鍋飯,把我們家自喬遷轟趴前就買的一包米,全部用光光,省得養肥一堆米蟲。第一天就這麼白米飯配泡菜,吃掉半罐;隔天到松青超市買了一盒里肌肉片,做了一道不加醬油的泡菜壽喜鍋,就這樣把一罐泡菜解決了。我覺得鄭大哥應該將李家韓式泡菜直接改名為「鴉片泡菜」,並且罐裝上還要再加個警語:「小心上癮」,醬才道德

  今天原本想不該再吃泡菜了,要休息一日,卻看到鄭毅大哥在他的部落格裏以阿毅師之姿,推出了一道誰與爭鋒的泡菜炒飯 。阿赫))))))),看得我口水直流,立刻就想照著他的食譜,炒一碗來吃。可是出國回來後,冰箱裏幾乎什麼食材都過期了,要下廚做料理好像非得出門採購不可。

  一想到要頂著大太陽走一段路,整個人就懶了。於是認真地再把冰箱翻了翻,翻出一包吃剩幾片的煙燻鮭魚,有效日期到8月4日,真是如獲至寶,就用這一味來與阿毅師尬炒飯囉!冰箱的三星蔥放了快一個月了,一整把枯萎不振,把蔥頭栽進水裏,過不了多久,整根便硬起來,真是有趣極了。冷凍櫃裏又翻出了一小包冷凍蔬菜,如此什麼都有了,只缺蛋了。最對味的當然是炒蛋,可是我們家冰箱裏的六顆蛋,早已經過期,想來想去不如炒好飯再拿個溫泉蛋來做盤飾。

  上菜囉!怎麼樣,如晞的鮭魚泡菜炒飯不輸阿毅師的五花肉絲泡菜炒飯吧?  

【鄭毅何許人?請延伸閱讀】:

「萍」中信  by 雞蛋孃

泡菜炒飯一出,誰與爭鋒?  by 鄭毅

一碗麵的故事  by 鄭毅

鮭魚泡菜炒飯的食材,枯萎的蔥只要把蔥頭栽到水裏很快就會硬起來
今天炒飯的主角是這一味:李家韓氏泡菜
炒飯中香氣四溢...
鮭魚炒飯加李家韓式泡菜後更讓人食慾大振
鮭魚泡菜炒飯加溫泉蛋上桌囉(若再加上一顆炒蛋就更完美了)

李家韓氏泡菜每瓶一公斤裝,售價一百五十元
訂購電話:0937-222550
一次訂購12罐免運費

鮭魚泡菜炒飯

食材:韓氏泡菜、煙燻鮭魚、青蔥、蛋、冷凍蔬菜、白飯

作法

  • 先把蛋及鮭魚分別炒好盛起備用
  • 用少許油把蔥爆香再炒冷凍蔬菜及飯,若要保留青葱的顏色,可以在炒飯之後再撒蔥花,最後再加入泡菜及鮭魚、蛋拌炒 
  • 飯要先煮好放涼後再炒,炒成一粒粒分開QQ的才好吃 

本泡菜食譜為如晞與阿毅師尬廚技之作

【 如晞獻廚藝系列網誌】:

夏日懶人的速簡餐~酪梨燒餅三明治

豌豆酥蘋果蝦鬆

簡易墨西哥脆皮披薩 

蘋果/香蕉起酥派

李家韓氏泡菜年糕湯

一日貴婦之頂極甜品 vs 大溪地

夏日懶人速簡料理》涼拌茄子 

青椒鑲肉


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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=101match&aid=3177217
 引用者清單(2)  
2009/08/07 00:30 【黃蝶季節】 20090806(黃色蝶翼)鐵球姐姐送我一瓶李家韓式泡菜
2009/07/29 16:47 【chengo 的網誌】 泡菜炒飯一出,誰與爭鋒?

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好讚的配法
2009/07/30 19:58

一路看下來,口水直流

辣得我猛吞,猛喊...讚!

炒飯加泡菜第一次看到,我也來試一下

但....去哪找泡菜,?不過妳加鮭魚,真的是好聰明的選擇!

程如晞(101match) 於 2009-07-31 00:37 回覆:

哈哈哈 其實我怕酸也怕辣

我訂的泡菜是中小辣的  他們家另有大辣的

我發現李家韓式泡菜很脆  會愈吃愈上癮

吃了一堆後  又不會覺得口渴  也不會口臭  據說是有加了薑的關係

反正很好吃就是了 

你要是在國內就該訂來吃看看

我的十罐已被朋友快分光了


MmMm
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下飯
2009/07/30 16:44
哇,光是泡菜配白飯已經很開胃又下飯了
程如晞(101match) 於 2009-07-31 00:32 回覆:

這幾天吃的泡菜  大概等同於我一生累積吃過的

因為以前我並不愛吃醃漬物

鄭毅家的泡菜改變了我


◆段玉瑩◆
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枯萎的蔥只要把蔥頭栽到水裏很快就會硬起來
2009/07/30 09:49

Nina

妳那個水是~~印度神水嗎


程如晞(101match) 於 2009-07-30 13:15 回覆:

那個硬起來的事是要寫給鄭毅大哥回應的

沒想到你倒先涷祙條

 


黃蝶
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我愛!!
2009/07/30 09:24

泡菜我也愛!!

我愛泡菜炒肉片,
我愛泡菜鍋,
我也愛泡菜炒飯啦~

夏天這麼熱,泡菜最下飯了!!

程如晞(101match) 於 2009-07-30 13:17 回覆:

;蝶兒聽來是個泡菜達人喔

有閒的時候  找幾位親朋好友

給鄭大哥下個訂單  合購吃吃看


一心
照片的唇印
2009/07/30 00:51

請問第一張照片的唇印是如何加上的?  還有那泡菜代言人真可愛.

程如晞(101match) 於 2009-07-30 08:15 回覆:

那是用新版光影魔術手新增的塗鴉功能加上去的

泡菜的瞇瞇眼是我用自由圖層加上去的 李家韓式泡菜讚也是


鄭毅
等級:8
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色香味俱全
2009/07/29 17:25

標題是用來騙你的,哈

不過看來蠻可口的,

我看你來清水養病算了,

雞媽也生著病,

我來開個 安養院,

一週內沒養肥你,

我去毒打念慈一頓謝罪。


程如晞(101match) 於 2009-07-30 08:13 回覆:

你喔  什麼事都非得把念慈拖下水不可  

看來你十分 非常 超級地想她喔

衝嚇咪?   把我們養肥 ? 

這是我和雞姬最不需要的 謝謝你

倒是雞孃孃所提的泡菜料理創意競賽很值得辦

你看要不要跟udn商量一下