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| 2019/10/20 22:53:36瀏覽3740｜回應1｜推薦31 | |
↓淺山客遊大墩山 新竹縣大墩山休閒農業區協會 食農教育教學遊程系列3
↓採綠竹筍體驗@邱錦松友善綠竹筍園
↓採溫室有機蔬菜@劉邦秀有機農園
↓由產地到餐桌@魏家休閒農莊
↓憂遁草＋水梨＋蜂蜜打的果汁，爽口好喝又很養生
↓咖啡果殼茶
↓捕捉秋天特有的曬柿餅風情@味衛佳柿餅觀光農場
撰文／程如晞．攝錄影／程如晞、張真綺、Steven Xie、Elaine Fu 上個月如晞和一鳴Amazing團隊張真綺、Steven Xie、Elaine Fu受邀參加一系列由李俊憲老師統籌企劃、行政院農業委員會水土保持局台北分局主辦的「食農教育教學遊程」的體驗行程，四次的主題分別為：「茶香金米溜北埔」、「伯公茶席聊高平」、「淺山客遊大墩山」及「蔥綠有機遊三星」。 前兩篇如晞已經分享了： 系列１：「茶香金米溜北埔」 北埔一日小旅行 食農教育遊程1》茶園採茶+客家菜包DIY+北埔特色風味餐+金廣福北埔老街+黃金水田墾殖水圳 系列２：「伯公茶席聊高平」 桃園龍潭小旅行 食農教育遊程2》國展茗茶有機茶園一日採茶姑娘體驗+越軌咖啡採咖啡豆+Mafia檸檬扎片/牛汶水DIY 這篇繼續來分享第三趟食農教育教學遊程「淺山客遊大墩山」，由新竹縣大墩山休閒農業區協會，結合在地青農/農民：嚴國維、劉邦秀，與農村再生社區：旱坑社區、北平社區、南平社區，以在地特色產業「柿子、綠竹筍、有機中草藥、森林蜜」為主題，提供遊客認識農業、體驗農事、品嚐農食的學習機會。 這一系列的精彩的「食農教育教學遊程」體驗，一鳴Amazing影音平台一共製作了18支影片，上傳在一鳴Amazing YouTube頻道，讓大家能隨著影片和我們一同親臨現場去感受精彩的體驗遊程。以下附上「淺山客遊大墩山」的照片和影片。 ↓新竹縣大墩山休閒農業區總幹事嚴國維帶我們參觀福祥仙人掌多肉植物園
福祥仙人掌多肉植物園簡介
↓邱錦松友善綠竹筍園主人說明綠竹筍生態及採收技巧
↓採綠竹筍體驗
↓新鮮現採殺青現煮的綠竹筍真是清甜水嫩好吃
採綠竹筍體驗@新埔大平窩↓大平窩有機農園主人劉邦秀
↓洛神花的花和果實都很美，如晞現吃了一顆，酸酸脆脆的
↓主人請大家聞一聞和吃吃看現採的芝麻葉的味道
↓我們在有機溫室菜園裡認識了好幾種青菜
↓運用高科技來監控管理溫室菜園
大平窩有機蔬菜農園與魏家休閒農莊風味餐↓由產地到餐桌，我們來到魏姐休閒農莊午餐
↓魏家休閒農莊女主人陳錦鵲
↓大家一起來炒剛剛摘的奶油白菜
↓再作一首芳香萬壽菊煎蛋
↓客家鹹湯圓
↓鳳梨十耳炒肉片
↓油雞沾客家桔醬
↓餐後由北平山林咖啡手沖嚴選的台灣咖啡豆給我們品嚐
↓咖啡樹苗
↓原來咖啡果殼泡茶這麼好喝
↓生吃一小片憂遁草，入口苦澀
↓但加上水梨和蜂密後變得非常爽口好喝
↓來自宜蘭礁溪的音樂米仙女為我們唱了好幾首自己創作的歌
↓最後來到味衛佳柿餅觀光工廠
↓九降風起，曬柿餅成了台灣秋天獨特的人文風景
↓用龍眼木燻烤的柿餅好好吃
↓味衛佳年輕一代接班人呂易丞以及常在媒體露出的二姐
↓二姐帶著大家跳柿餅舞
↓好吃的柿餅都要經過連續幾天的按摩
↓除了柿餅，柿餅冰棒也值得一吃
↓筆柿做的柿餅
九降風起，味衛佳柿餅觀光農場走一回台灣秋天限定的美景~曬杮餅縮時空拍人文采風【食農教育遊程影音拍攝團隊】 一鳴Amazing影音交流平台 部落格教母＆旅遊美食作家：程如晞／主編及攝助：張真綺 YouTube頻道：https://www.youtube.com/channel/UCYAOYGGRQ9R3GqUC9fpHcVA 臉書社團：https://www.facebook.com/groups/2456907587875361/ PANOCAT的旅遊影音 縮時空拍／人文采風專業攝影師：Steven Xie 謝震寰及影音平台主編及攝影助理：傅文瑛 YouTube頻道：https://www.youtube.com/channel/UCNRgTImUzkqYHT6xVCSazYg 臉書社團：https://www.facebook.com/panocat 【延伸閱讀】桃園市農村再生社區小旅行系列文章 觀音樹林社區 台版「撒哈拉沙漠」草漯沙丘秘境、客家伯公擲筊對話、蒲瓜盆栽DIY/水瓢比賽 觀音廣福社區 IG最新熱門打卡景點：千埤之鄉白千層林道地景藝術創作、退役戰車秘境 龍潭三林社區 觀光茶園採茶姑娘體驗、桑葚緣果園、DIY採果樂、開封餃子館、三水茗園 新屋九斗社區 田園生態之旅：九斗桑海田園、養蜂餵鴨地瓜田體驗、MAFIA檸檬扎片DIY
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