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北埔一日小旅行 食農教育遊程1》茶園採茶+客家菜包DIY+北埔特色風味餐+金廣福北埔老街+黃金水田墾殖水圳
2019/09/16 10:21:56瀏覽2481|回應0|推薦25

 ↓茶香金米溜北埔 食農教育教學遊程系列1 

 ↓茶園採茶農事體驗

 ↓揉茶體驗

↓客家菜包DIY

 ↓北埔特色風味餐

撰文/程如晞攝錄影/程如晞張真綺Steven Xie

    繼上一趟由李俊憲老師統籌企劃及導覽解說的桃園市「農村再生社區小旅行」後,如晞就一直在等著李老師的召喚。最近終於盼到了今年一系列由行政院農業委員會水土保持局台北分局主辦的「食農教育教學遊程」,共有:「茶香金米溜北埔」、「伯公茶席聊高平」、「淺山客遊大墩山」及「蔥綠有機遊三星」,四天一日遊的體驗行程。

  今年如晞除了拍照,也錄製了精彩生動的影音放在一鳴Amazing YouTube頻道,讓大家更能如同親臨現場一般。

  第一趟食農教育教學遊程「茶香金米溜北埔」,由新竹縣北埔鄉農會承辦,結合在地青農/農民: 林辰隆,與農村再生社區:南埔社區,以在地特色產業「茶葉、米」 為主題,提供遊客認識農業、體驗農事、品嚐農食的學習機會。 
 
  活動內容包括:茶園採茶/茶園農事體驗、客家米苔苜品嚐、揉茶體驗/品茶體驗、金廣福北埔老街墾殖故事、北埔特色風味餐、客家菜包DIY、黃金水田墾殖水圳等。
 
  這一趟行程,最令人驚艷的是當天的北埔特色風味餐,這大概是我參加過這麼多農村行程中,最用心體現餐桌上的美學的一餐,精心設計的食農特色風味餐色包括:開胃嫩薑/開胃芥末小黃瓜、北埔冷泉 香米飯、客家小炒、五彩繽紛時蔬、擂茶粉蒸蛋、油雞、三層肉佐 金桔醬/紅糟鴨、豆乾排骨湯。

  下午南埔社區黃金水田墾殖水圳的導覽,綠油油的水田、洗衫亭、南埔圳、百年水車秘境.....,讓愛好攝影的我們,好想要留下來多待一天。新竹縣北埔鄉南埔村三面為大坪溪所環抱分割,形成南埔台地,「山環水繖」、「前敞背實」的地理環境,擁有豐富的動植物生態;更擁有建造百年便利的水利灌溉系統—南埔水圳,享有北埔鄉「穀倉」之美譽。 

  以下就請跟著我的照片和影音來一趟北埔一日遊。

 【食農教育遊程影音拍攝團隊】

一鳴Amazing影音交流平台

部落格教母&旅遊美食作家:程如晞/主編及攝助:張真綺

YouTube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCYAOYGGRQ9R3GqUC9fpHcVA

臉書社團:https://www.facebook.com/groups/2456907587875361/

PANOCAT的旅遊影音

縮時空拍/人文采風專業攝影師:Steven Xie 謝震寰及影音平台主編及攝影助理:傅文瑛

YouTube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCNRgTImUzkqYHT6xVCSazYg

臉書社團:https://www.facebook.com/panocat

  ↓北埔茶園採茶體驗

茶園採茶空拍

  ↓揉茶體驗

  ↓好好喝的冷泡東方美人茶

↓農忙後的點心:客家米苔目+仙草

採茶/揉茶體驗

 ↓金廣福導覽

金廣福北埔老街墾殖故事

 

北埔慈天宮 

 北埔老街巷弄導覽 

  北埔特色風味餐@南昌宮

  路邊隨處可見的大花咸豐草把餐桌妝點得賞心悅目

 

 ↓飲料提供自己研磨的米漿和桶柑餅泡的茶

  ↓擂茶粉蒸蛋

  ↓開胃芥末小黃瓜、北埔冷泉香米飯、客家小炒、五彩繽紛時蔬、油雞、三層肉佐金桔醬 

 豆乾排骨湯

 ↓桶柑餅

  擺盤超美的水果盤

  ↓北埔農會團隊和農會家政班志工

  ↓客家菜包DIY

 

茶香金米溜北埔系列 4  客家菜包DIY

  ↓南埔黃金水鄉導覽

  ↓石爺公

  ↓洗衫亭

李俊憲老師詳解古早時期洗衫亭的療癒和交換知識功能

  ↓南埔圳

  ↓百年水車

南埔黃金水鄉:洗衫亭、南埔圳、百年水車+餐桌上的生活美學,入眼入心更入味

   ↓最後一站來到北埔農會在地農活 採購伴手禮

 ↓推薦必買北埔鄉農會的擂茶,有紅茶及綠茶兩種口味

 ↓在地農產 蔬菜和水果都很便宜

 【延伸閱讀】桃園市農村再生社區小旅行系列文章

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 程如晞 CC聚樂部

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( 休閒生活旅人手札 )
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