●洋蔥浸葡萄酒的驚人效果● 　　

洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、 煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙 律，原來用作浸葡萄酒(紅酒)，更可治療 很多常見的病。

 筆者回港時一酒商朋友介紹，當時半信半疑， 因他是做法國紅酒進口酒的生意，可能是為了 推銷他代理的紅酒，但他卻保證真的有這樣的 療效，很多人都飲用，所以回到黃金海岸，便 開始浸了瓶來試試，也把這個信息帶給大佬 JOE，因其太座LILY和他有齊所有的病症，聽 後大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少錢，不 妨一試，果然不試尤可，一試其功效十分顯 著，連老伴也大加讚揚。因不用晚間上廁所， 而且發覺浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入 口，像筆者不懂飲酒的也可以飲? 通常筆者未試過就不敢寫出來，今次飲過之後 覺得效果甚佳，就將其公開給大家，希望人人 健康。

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普 通紅葡萄酒配三個洋蔥。

製法： 一、將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成 八等份約半月形。

         二、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起 加入效果更好)。

         三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約 2至8日。(筆者覺得一星期最好)

         四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋 蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

飲用方法： 一、每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次 20毫升左右；

               二. 每日飲一至兩次；

               三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

               四、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋 後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸 發酒精後飲用。

               五、若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。 看到這裏大家是否覺得很容易呢？究竟又可以治 那些病呢？讓筆者告訴大家，其功效對膝蓋疼 痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人，日本非 常流行。

 一、高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安 定，也會降低糖尿值，把血糖下降。

 二、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用 之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜 誌。

三、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了 兩天之後，不可思議的完全恢復正常。

四、每天夜裏醒來，一直到天亮都不能再入睡 的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後 也會全消除。

五、眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就 沒有問題了。

六、對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的喝 了之後的也變得接近透明。 七、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了 之後第二天便恢復正常排便。 以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上 者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不 妨一試。

 依照份量飲，三五天見效 夜裏甜蜜睡，惡夢 冇跟隨精神身體好，健步快如飛，攻打四方 城，手指靈活摔 延年又益壽，命長精神爽。 討厭吃洋蔥嗎?看看下面的文章，即使它再不可 口，為了身體好，也請多多食用。

關心自己也關 心家裡的人喔！ 【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼 淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋 蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防 骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃 洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報 告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬 菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥 鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥， 連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5- 18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有 洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天 吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少 了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在 短短12小時內就看得到了。 研究人員認為，? v蔥的效果可能來自於「預 防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人， 每天可能要吃上2 00-300公克（10盎司）的 洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。

 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水 果都具有藥物般的療效。像西餐裡少不了的配 菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健 康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據 醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

 【洋蔥可以預防膽固醇過高】 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指 出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁， 平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為 高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防 動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固 醇。） 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保 護心臟，這原是個民間偏方。

 【洋蔥可以分解脂肪】 克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證 明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮 得越熟，越不具效果。克多博士讓診所裡的心 臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化 合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶 解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭 配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的 血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃， 是很有道理的。

 【洋蔥可以預防胃癌】 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含 有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一 個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當 洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

 【洋蔥可以對抗哮喘】 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可 以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活 動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的 化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的 發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿 病】 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現 代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論 生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種 抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲 磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中， 洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於 枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神 經、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就 可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻 孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起 來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋 於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。 攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎？骨折雖不像 得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望， 但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦 發生了骨折，突? M活動量銳減，身體狀況急 速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走 了。

 骨質流失是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生 理現象，常一直到發生骨折或去測骨質密度才 突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。骨骼與 其他之組織不大一樣，它由『造骨細胞』和 『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代 謝』。當造骨細胞之活性大過破骨細胞時，骨 骼會增長、增大或增加其密度；

反之，則變得 更疏鬆。 骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之 基質，然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物 與膠原蛋白結合，添充在其空洞中，但破骨細 胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。 飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而 使骨骼加長（身高加長或骨質變得更緻密？其 必須通過兩關的考驗：

 第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸 收，所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。因此 衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能 評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為 評估指標，如某一食品之鈣吸收率能明顯高過 一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣 （CaCO3）時，可視為一健康食品。 第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼 中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止骨質 流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被 吸收了，還是要加上負重或抗阻力運動（游泳 沒有幫助）來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」 （Calcitonin），它可加強造骨細胞之活 性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。因此， 長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨 質還是會流失很厲害，因此在幫他翻身時，常 一不小心就會發生骨折。

 其實每天睡到天亮，快起床時，常破骨細胞的 活性或大過造骨細胞? 因此，如您怕會有骨質 疏鬆症，除了多攝取優質的鈣之外，別忘了也 要常做負重（在不傷到關節之範圍內）的運 動。

親愛的好友:

祝福您！健康100！快樂100！幸福100！

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